LA NOSTRA HISTÒRIA

L’origen d’Elías Boulanger es remunta a l’any 1932, any en el que el nostre avi Isidre va fundar el primer Forn Elías al barri de Sants de Barcelona.

Del llegat de l’avi i del nostre pare, treballem cada dia per donar-vos el millor de nosaltres i dels nostres col·laboradors.

L’any 2007 vam redefinir la nostra estratègia definint com a missió l’elaboració de pans ”varietals” de cada zona de cultiu, amb les especificacions i diferències organolèptiques que aporti cada sòl, clima i planta.

Per això vam decidir assegurar el control de les pròpies matèries primeres per garantir, de manera perdurable, la qualitat del producte final.

En aquest sentit, dominem el cicle complert del nostre producte, des de la selecció de les llavors fins a l’entrega del producte al client final, assegurant la traçabilitat. I fem servir mètodes de producció artesanals en totes les fases.

pa-historia-1

Tornar